Goldapfel als Vorspeise

1 bis 2 Goldapfelkürbisse pro Person anpieksen, 12 Minuten in leicht kochendem Salzwasser kochen, dann halbieren, entkernen und mit Butterflöckchen, […]

Kürbisbrot

1200g Weizenvollkornmehl 250g warmes Wasser 60g Hefe 300g Dickmilch oder Joghurt 125g fein gehackte Haselnüsse 400g geraspelten Hokkaidokürbis (mit Schale) […]

Petersilienwurzelsuppe

Eine feine leckere Suppe 200g Petersilienwurzeln schälen, in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und in 50g Butter anschwitzen. Mit […]

Postelein-Gemüse

Den Postelein gründlich waschen.. Eine mittlere Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Öl in einer großen tiefen Pfanne heiß werden lassen […]

Postelein- Feldsalat-Rucola-Salat

Das Gemüse waschen und trocken schleudern. Mit einer würzigen Himbeer-Essig-Marinade anmachen und Walnüsse darüber streuen. Sehr schnell und sehr lecker

Dramfelder Grüne Soße

Man nehme 300 Gramm frische Kräuter, hacke sie zusammen mit zwei Zwiebeln fein und rühre sie mit einem Esslöffel Essig, […]

Belissimo

½ Papaya (mit Schale und Kernen) 3 Feigen, getrocknet und eingeweicht Saft von ½ Limette 4 Grünkohlblätter ½ l Wasser

Wikinger

½ Zitrone, geschält3 cm frische Ingerwurzel (ungeschält)8 Grünkohlblätter1 Bund PetersilieGrün von 3 Möhren½ l Wasser

Jungbrunnen

1 Mango (ohne Kern)½ Banane1 EL Match-Grünteepulver6 Grünkohlblätter½ l Wasser

Der Blaue

150 g Heidelbeeren (gefroren)1,5 cm frische Ingerwurzel (ungeschält)2 Blätter Grünkohl1 Handvoll Feldsalat½ l Wasser

Nord-Süd-Verbindung

2 große Orangen (geschält) 4 Blätter Grünkohl 1,5 cm frische Ingerwurzel (ungeschält) ca. ¼ l Wasser Tipp für mehr Orangenaroma: […]

Grünkohl-Smoothie – Superheld

1 große Orange (geschält)1 große Birne mit Schale & Kernen1 großen Apfel mit Schale &bKernen1 Banane5 Grünkohlblätter¼ l Wasser

Smoothie-Grundrezept

1 reife Banane2 süße Äpfel½ geschälte Zitrone 100g Blattspinat1 kleiner Salatkopfca. 1 Glas Wasser

Smoothie – Süß und Scharf

1 Mango ohne Kern1 Apfel1 cm Ingwer ungeschält1 Handvoll Brennesselblätter2 Blätter Pak Choi10 Gänseblümchenca. 1 Glas Wasser

Smoothie – Süßer Pak Choi

1 reife Banane1 cm Ingwer ungeschält½ geschälte Zitrone5 Blätter Löwenzahn3 Blätter Pak Choica. 1 Glas Wasser

Smoothies – Allrounder

1 geschälte Orange1 Apfel3 getrocknete eingeweichte Aprikosen 1 El Leinsamen½ kleinen Salatkopf1 Handvoll Gartenmelde4 Kohlrabiblätterca. 1/ l Wasser