Kürbischutney mit dem Rotem Zentner
1,5 kg Kürbisfleisch und 1,5 kg Zwiebeln würfeln, mit 3 EL Salz salzen und über Nacht stehen lassen. Morgens mit […]
Kategorie: Kürbis
Kürbissuppe vom Hokkaido mit Kokosmilch
50 g gewürfelte Zwiebeln goldgelb andünsten, 250 g Hokkaidokürbis, grob geraspelt oder gewürfelt mit Schale, 1 gehackte Knoblauchzehe, 50 g […]
Kürbissuppe vom Sweet Dumpling
Zwiebeln goldbraun andünsten, Sweet Dumpling halbieren, entkernen und in Stücke schneiden (die Schale kann mitverwendet werden), zu den Zwiebeln geben, […]
Großmutters Kürbistorte
Zutaten: 100 g Vollrohrzucker 4 Eier 1 El. Zitronensaft 1 Tl. Zimt 1 Prise Salz 125 g geriebene Haselnüsse 100 […]
Gefüllter Kürbis
Von einem etwas kleineren Hokkaidokürbis Deckel abschneiden, aus dem Inneren Kerne und etwas Fruchtfleisch auskratzen. Das Kürbisfleisch wird klein geschnitten, […]